A proposito del vino

A volte è una coincidenza, a volte grandi cose nascono dalla conoscenza e dalla pianificazione e a volte le due cose si uniscono, proprio come qui. Caiarossa è stata fondata nel 1998, che ha reimpiantato circa 40 ettari di vigneti, in biodinamica sin dal primo minuto (certificato nel 2005), una base su cui creare grandezza. Tuttavia, la vera scintilla iniziale è stata nel 2004, quando Eric Albada Jelgersma (Château Giscours, Château du Tertre) ha acquisito la cantina e, con la sua incommensurabile conoscenza e la sua firma individuale, ha iniziato l'ascesa alla vetta della Toscana. I Caiarosse sono vini affascinanti che combinano l'eleganza erotica dei toscani con la fresca nobiltà francese di Bordeaux in un modo incomparabile, attirano l'anima e la mente e semplicemente deliziano.