Champagne Louis Roederer Cristal Brut 2016 - Louis Roederer

Colori dorati lucidi e brillanti. Meraviglioso e squisito perlage le cui piccole perle salgono lentamente in superficie. Profumo intenso, riccamente strutturato e preciso con note di fiori bianchi (acacia), frutti gialli maturi (pesche, mirabelle) e aromi intensi di agrumi fritti (limoni). Dopo pochi minuti si sviluppano note tostate molto sottili, leggermente iodate e polverose, dovute all'autolisi durante la maturazione sul latte». Al palato, il vino squisito, delicato e gustoso si rivela immediatamente. È stato prodotto da Pinot Noir maturi, concentrati e succosi, che hanno trovato una consistenza morbida e lusinghiera grazie ai loro terreni gessosi nell'anno estremamente caldo del 2016. L'effervescenza perfettamente integrata è tattile e quasi salata. Gli aromi della vendemmia e le note di ostriche suggeriscono meravigliose uve Chardonnay a maturazione lenta e tardiva. Un vino carnoso, polveroso e granuloso con note paradisiache di cioccolato. Raggiunge un equilibrio quasi ideale, è allo stesso tempo croccante, salino, ricco di iodio con una finitura gessosa, di intensità crescente e cristallino. Un vino robusto, aromatico, limpido ed estremamente elegante. Delicato, puro e concentrato. Un grande cristallo e una rivelazione, composto per il 50% da uve Pinot Noir succose e meravigliosamente mature e per il 50% da uve Chardonnay, che riflettono i loro terreni gessosi con note saline. Cristal 2016 è simile a 2002, 2008 e 2012, ma il suo aspetto è ancora più lungo, preciso e concentrato.