A proposito del vino

Il Domaine Pibarnon è un'azienda vinicola situata in una splendida pineta a Bandol con una vista spettacolare sulla fantastica costa rocciosa delle Calanques a est di Marsiglia. Qui, in questo clima secco e caldo, la sofisticata uva Mourvèdre domina la casa, altrove viene solitamente utilizzata solo come parte della miscela. Eric de Saint-Victor, il figlio del fondatore della cantina, crede nella tradizione. Mourvédre e Cinsault condividono la miscela per questo rosato eccezionalmente caratteristico e sostanzioso. Con la sua delicatezza, le sue spezie fini e la delicata florealità mediterranea, è una vera personalità vinicola. Questo rende il rosé un piacere e una gradita aggiunta alla gamma di vini.