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- 20.06.2024
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A proposito del vino
Se possiamo consigliare qualcosa per il Capodanno 2018, è sicuramente questo provocante vino rosso 2016 — Chopo Monastrell Organic Jumilla DO! Con sensibilità e intuito, l'enologo dell'azienda vinicola spagnolo Familia Bastida padroneggia questo vino rosso nello splendido paesaggio del Levante. Consiglio Flaschenpöstler: combina questo Monastrell con costine o polenta.
Nota di degustazione
Rosso ciliegia molto ricco con viscosità distintiva e nucleo nero. Aromi intensi di frutti di bosco scuri di bromo e mirtilli, sottili note tostate, speziato e pepato con un pizzico di tabacco. Prima bevanda lunga e corposa, tannini presenti, corpo forte e ben strutturato, i frutti di bosco dolci e maturi seducono il palato, retrogusto lungo. Scuro con tannini caratteristici: un vero spagnolo che ama il sole.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con crostata mediterranea di carne macinata, cavolo rosso caramellato, con petto speziato.
Vinificazione
Barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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