A proposito del vino

La giovane azienda vinicola Col di Bacche si trova vicino al Parco Naturale dell'Uccellina in Maremma, a circa 15 km dal mare. I vigneti sono situati in direzione sud-sud-ovest. 13 ettari sono coltivati su terreni prevalentemente calcarei ad altitudini comprese tra 170 e 260 m sul livello del mare, principalmente piantati a Sangiovese. La maggior parte dei vigneti, 8 ettari, sono destinati ai Morellinos. La qualità dei vini si basa su un'attenta selezione delle uve, sulla vinificazione moderna e controllata e sull'affinamento in varie barrique di diverse età. I vini Col di Bacche sono sempre stati in prima linea nel Gambero Rosso dal 2005.