FRANCIACORTA Extra Brut DOCG 2017 - Ferghettina

A proposito del vino

Ferghettina: Präzision und Eleganz aus Franciacorta. Ferghettina gehört zu den führenden Produzenten der Franciacorta und steht seit den 1990er-Jahren für hochwertige Schaumweine mit klarer Handschrift. Das Weingut wurde von Roberto Gatti gegründet und wird heute gemeinsam mit seiner Familie geführt. Dabei verbindet Ferghettina traditionelle Werte mit modernem Qualitätsbewusstsein. Nicht nur die Weine selbst, sondern auch die markante eckige Flasche besitzt einen hohen Wiedererkennungswert. Sie wurde von Matteo Gatti, dem Sohn von Roberto Gatti, entworfen. Durch ihre besondere Form entsteht eine Kontaktfläche zwischen Wein und Hefe, die beinahe zweieinhalbmal so gross ist wie bei einer klassischen runden Flasche. Ferghettina arbeitet mit rund 100 verschiedenen Weinbergen, die seit 2017 vollständig biologisch zertifiziert sind. Während der Vinifikation werden etwa 90 separate Gärungen durchgeführt, wodurch eine besonders präzise und einzigartige Cuvée entsteht. Typisch für Ferghettina sind die elegante Stilistik, die delikate Perlage sowie die gelungene Balance zwischen Frische und Komplexität.