Il Goriki Junmai Ginjo è un Junmai Ginjo vivace ed espressivo. Una brezza di lillà, allo stesso tempo note fruttate e dolci di melone, frutto stellato, ananas e marzapane. Al palato, un'acidità presente e una fusione vellutata e lievitata sono sorprendenti. Il finale è leggermente speziato, di lunga durata ed è agrodolce che ricorda pompelmo, spezie esotiche, cannella e miele.