Il piccante
Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2024 - Weingut Esterházy
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
20.10.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo Grüner Veltliner di Leithaberg riflette le caratteristiche delle sue origini con una precisione impressionante. Coltivato su lethakalk con depositi di argilla e sabbia fine, prospera grazie a una gestione organico-biologica e a un'attenta lavorazione manuale, che include potature delicate e compost organico.
BioNo. 1204800
Nota di degustazione
Il naso e il palato mostrano mela verde fresca, mela cotogna matura, erbe di prato e una spezia fine.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con asparagi, snack da tavola o frutti di mare.
Vinificazione
In cantina, l'attenzione è rivolta alla naturalezza e alla struttura: dopo un breve periodo di macerazione di 2-3 ore, la fermentazione avviene spontaneamente: un terzo in un uovo di cemento, due terzi in un serbatoio di acciaio inossidabile. Quattro mesi di affinamento su lieviti fini gli conferiscono ulteriore profondità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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