Juwel Weissburgunder

Juwel Weissburgunder2021- Juliane Eller

CHF16.90
CHF101.40 per 6 bottiglie
CHF2.25/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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No.1151646

A proposito del vino

Le uve provengono da vigneti vecchi e giovani intorno e ad Alsheim. Il loess profondo e la marna calcarea caratterizzano i rispettivi terreni.

Juliane EllerVino bianco   | 75clGermania,   Rheintal12.510°-12°CWeissburgunder
Ora fino al 2025James Suckling: 90/100Vegan
CHF16.90
CHF2.25/10cl
Juwel Weissburgunder
Un sacco di frutta di ananas e pesca nel profumo. Il sapore è pieno e un po' di erbe aromatiche. Bella lunghezza nel finale con enorme succosità.
Si abbina bene con carne, ma anche piatti a base di pesce, preparati forti e speziati. Ottimo anche con gli asparagi.
La raccolta selettiva viene effettuata a mano dopo la maturità. Per un'estrazione ottimale delle sostanze aromatiche, le uve vengono macinate delicatamente nel pozzetto del vino e lasciate riposare nel proprio succo per alcune ore. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene con i lieviti del vigneto in serbatoi di acciaio inox e, dopo un periodo di conservazione più lungo sull'intero lievito, viene imbottigliato in primavera.

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