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Nota di degustazione
L'ultima edizione della cosiddetta «Édition Limitée» si chiama semplicemente «Le M», in quanto è un Meunier monovarietale. La base del 95% è l'annata 2019, mentre il resto come riserva del 2018. Il bouquet affascinante e invitante mostra una bella tipicità varietale con aromi di spugnole succose, mandorle fresche, nettarine e un po' di arancia rossa, oltre a sottili note di viola (candita) e fiori di miele. Mostra una meravigliosa eleganza al palato, con frutta succosa, grande freschezza e toni di noce armoniosamente incorporati nel finale. SOLO 3995 BOTTIGLIE PRODOTTE!
Raccomandazioni culinarie
Champagne meravigliosamente elegante per un aperitivo, accompagnato, ad esempio, da succoso melone con prosciutto crudo o quiche di zuchhini al formaggio finemente speziato. Ottimo anche con raffinati piatti a base di pesce, come i filetti di pesce persico o di coregone alla Zugo o il salmerino confit con schiuma di zafferano all'arancia rossa.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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