Consiglio Team di Flaschenpost: Petit Pissarres Priorat DOCa si abbina perfettamente con bistecca di ribeye, pizza con funghi e hamburger di groviera.

Pissarres in catalano significa terra di ardesia. Le viti di questa regione crescono su queste. Le viti più giovani sono state piantate nel 2000 e le più vecchie nel 1934. La vendemmia viene effettuata a mano, le uve vengono raccolte in piccole cassette e portate in cantina. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile da 5.000 litri. I vitigni vengono vinificati separatamente per preservare la tipicità della singola uva. Il vino giovane viene affinato per 6 mesi in barriques di rovere francese da 225 e 500 litri. Alcune barrique sono nuove, altre sono dell'anno precedente.

Allergeni: Contiene solfiti