Rancore Toscana IGT

Rancore Toscana IGT2015- Andrea Paoletti

CHF46.50
CHF279.00 per 6 bottiglie
CHF6.20/10cl
  • 25.08.2022
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No.1093614

A proposito del vino

Il provocatorio Merlot 2012 — Rancore Toscana IGT è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie. Paesaggi fioriti e fertili della Toscana ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Andrea Paoletti evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Merlot è eccellente da servire con anatra o pollame.

Andrea PaolettiVino rosso   | 75clItalia,   Toscana80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Pinot Nero
CHF46.50
CHF6.20/10cl
Rancore Toscana IGT
Rosso rubino brillante e intenso. Nel bicchiere, emana sentori distinti di frutti maturi di vario tipo. Grazie all'utilizzo di Merlot e Pinot, non si trovano solo nella zona delle bacche scure. Anche le bacche rosse possono essere sentite. Il palato può essere tranquillamente descritto come a grana fine, succoso ed elegante. Andrea Paoletti non è solo alla ricerca di forza e potenza, finezza e aroma sono almeno altrettanto importanti per lui.
Flaschenpöstler-Tipp: Il Rancore Toscana IGT si sposa bene con pollame, anatra e carni rosse leggermente piccanti.
Fermentazione a temperatura controllata di 30 gradi per 20-28 giorni. Affinamento per 14 mesi in legno francese e sei mesi di conservazione in bottiglia.

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