Rosso rubino brillante e intenso. Nel bicchiere emana meravigliosi aromi di frutta scura matura, accompagnati da sentori di bacche rosse. Al palato, il Rancore è a grana fine, succoso e molto elegante. L'abbinamento con un po' di Merlot e Pinot rende il Sangiovese morbido e rotondo. Andrea Paoletti non è solo alla ricerca di forza e potenza, ma anche finezza e aroma sono altrettanto importanti per lui.