L'amichevole
Sangiovese Romagna DOC Appassimento Santodeno 2024 - Poderi dal Nespoli
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Confezione Speciale
CHF19.95
CHF119.70 per 6 bottiglie
CHF2.66/10cl
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A proposito del vino
Grazie al processo di appassimento, questo Sangiovese è estremamente denso e intenso, molto fruttato e rotondo. Quindi Dolce Vita al 100%! Un ottimo vino per pizza e pasta.
No. 2000511
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso e profondo. Al naso si sviluppano aromi di frutta scura matura come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di cannella e vaniglia. Al palato, il vino è corposo e ben strutturato, con una piacevole dolcezza e una struttura tannica morbida. Gli aromi di frutta secca e un leggero motivo legnoso si armonizzano perfettamente con l'acidità fresca. Il retrogusto è lungo e complesso, con un retrogusto sottile e fruttato.
Raccomandazioni culinarie
L'accompagnamento perfetto a piatti sostanziosi come carne alla griglia, agnello o selvaggina. Si abbina benissimo anche con pasta e pizza. Si abbina bene anche con formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano e anche con sostanziosi stufati e piatti mediterranei.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono conservate in piccole cassette, dove si asciugano lentamente per concentrare ulteriormente i loro aromi. Questo processo è noto come appassimento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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