A proposito del vino

L'azienda vinicola di famiglia nel sud della Sicilia è stata fondata solo negli anni '90 nel comune di Sambuca di Sicilia sul Lago Arancio in provincia di Agrigento. I proprietari sono i cugini Alessio, Francesca e Santi Planeta, che, con l'aiuto dell'enologo di fama internazionale Carlo Corino (2007), hanno trasformato la vecchia cantina in una delle migliori aziende italiane con la più recente tecnologia di cantina nel giro di pochi anni. I vitigni autoctoni e internazionali vengono coltivati su oltre 360 ettari di vigneti in sei diverse zone vinicole della Sicilia, con particolare attenzione alla coltivazione del giusto vitigno sul terreno giusto. Il loro motto è dare un'interpretazione moderna delle tradizioni storiche e dei vitigni. La compatibilità ambientale è molto importante per loro, sia nella produzione del loro eccellente olio d'oliva. Per Robert Parker, Planeta è la risorsa di riferimento definitiva in questa regione. Planeta è la città emergente della Sicilia. Nella guida dei vini «Gambero Rosso Vini d'Italia 1999", la cantina è stata votata numero uno dell'anno. Il nome del loro vino di punta prodotto con l'uva siciliana più importante, il Nero d'Avola, deriva dal cognome della casa: Planeta di Santa Cecilia. Nel sud dell'isola, luogo di origine del vitigno, hanno trovato il terreno perfetto per loro. Il risultato è un grande vino che unisce potenza, equilibrio ed eleganza.