Summa Summarum Valpolicella Ripasso DOC 2021 - Barisi Dinkel
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF17.95
CHF107.70 per 6 bottiglie
CHF2.39/10cl
20.10.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Summa Summarum e Ripasso: l'Italia al suo meglio! Un classico aromatico ma accessibile che non dovrebbe mancare in nessuna cantina.
No. 1200888
Nota di degustazione
Brilla con vernice rosso scuro nel vetro. Il profumo intenso è speziato e caratterizzato da note di frutti rossi. Al palato, il ripasso colpisce per un sapore pieno e un finale lungo e persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di verdure, risotti ai funghi o formaggi di montagna stagionati.
Vinificazione
Il vino rosso giovane e fermentato della Valpolicella viene aggiunto alle vinacce di Amarone, che si traduce in una seconda fermentazione. Di conseguenza, il ripasso acquista colore e alcol e assume le tipiche note aromatiche simili all'Amarone e all'uvetta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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