Terroir Historic negre DOQ 2023 - Terroir al Limit
92Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF26.95
CHF3.59/10cl
23.10.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priory con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni di sperimentazione, Dominik, ora l'unico responsabile, ha esplorato i limiti del terroir e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit - sono vini seducenti di eccezionale eleganza e potenza minerale. Molto grande!
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 93/100
No. 2001740
James Suckling: 93/100
No. 2001740
Nota di degustazione
Priorat Unplugged - Vino super rinfrescante di questa regione molto calda, che è davvero divertente in estate, ma non solo. Frutta rossa carnosa e croccante, ribes, semi di melograno, fiori di ibisco, accenti corposi e speziati di finocchio ed erbe mediterranee, così succosa e gustosa che l'acqua scorre direttamente in bocca, semplicemente deliziosa.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Vinificazione a mani libere, fermentazione dell'uva intera con i lieviti propri del vigneto e affinamento per 6 mesi in vasche di acciaio inox. Nessuna estrazione, niente legno
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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