Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 - Antinori
94A. Galloni
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF260.00
CHF17.33/10cl
06.11.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
A. Galloni: 94/100
Falstaff: 94/100
No. 2080246
Falstaff: 94/100
No. 2080246
Nota di degustazione
Intensives, komplexes Rubinrot. In der Nase würzige Noten, umgarnt von Aromen reifer Kirschen, Kräuter und Waldfrüchte. Anflüge von Schwarztee, Tabak und Schokolade. Dichtgewoben das Tannin; gut ausbalancierte Säure, voll, geschmeidig, elegant und lang anhaltend.
Raccomandazioni culinarie
Fleischgerichte, Wildgerichte
Vinificazione
Nach dem Entrappen und schonenden Anquetschen erfolgt die etwa 20-tägige Maischegärung in Holzgebinden unter manuellem Unterrühren des Tresterhutes, um Frucht und Tannine zu bewahren. Die alkoholische Gärung geschieht in kleinen Eichenfässern, wo der Wein auch die malolaktische Gärung durchläuft. Die ersten sechs Monate der Ausbauzeit lagert der Wein in kleinen Holzfässern, danach zwölf Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 800 Litern, um abschliessend für weitere zwölf Monate in Fässern von 3000 Litern zu reifen. Dann folgen die Flaschenabfüllung und eine letzte Verfeinerungszeit von über einem Jahr.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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