La nuova titolare dell'Azienda Avignonesi, Virginie Saverys, si basa sul concetto di successo dei suoi predecessori tenuto, ma con l'introduzione del biologico Rebbaus ha aggiunto un'altra dimensione. Virginie è di la necessità di un pensiero e di un'azione sostenibili convinto. Il Vino Nobile di Avignonesi ha anche Formato aggiunto. Per il classico della casa Dalla vendemmia 2010, solo uve Sangiovese utilizzato dai nostri vigneti. L'espansione richiede 18 mesi, metà in seconda o terza barrique Riempimento e in grandi botti di rovere. Prima che il vino entri Una volta venduto, matura per almeno 6 mesi nel bottiglia