CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
- 20.06.2024
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Nota di degustazione
Colore paglierino dorato con accenti brillanti. Il naso è piuttosto complesso ed elegante, il che esprime molto bene il carattere del Viognier. Il vino rivela aromi di pesche mature, fiori d'arancio, scorza di agrumi e frutti tropicali. Le caratteristiche del legno, vaniglia dolce e nocciola, sono incorporate magistralmente nel vino e insieme creano un bouquet ricco, mentre l'odore di corteccia di pane indica il contatto con i sedimenti. In termini di gusto, è corposo con grande consistenza e freschezza acida, in linea con gli aromi. Retrogusto forte e complesso che dura all'infinito.
Vinificazione
Contatto con le bucce per 6 ore a 14°C. Fermentazione alcolica a 17°C. Fermentazione in barriques nuove di rovere francese da 225 l (50%), fermentazione malolattica e affinamento di oltre 12 mesi «Sur Lie» con batonnage regolare. Il vino è stato imbottigliato con un tappo a vite.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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