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A proposito del vino
Paesaggi soleggiati e fertili del Piemonte ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Antichi Vigneti di Cantalupo evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. L'eccezionale Nebbiolo 2009 — Abate di Cluny Colline Novaresi DOC è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Nebbiolo è ottimo da servire con carne di manzo o prosciutto.
Ora fino al 2025
Nota di degustazione
I monaci Clunien si divertivano nel villaggio di Ghemme ai piedi meridionali del Monte Rosa ramo monastico con vigneto per fare il vino da non perdere nemmeno lontano dalla patria della Borgogna. Il viticoltore locale e storico Alberto Arlunno preferisce camminare su sentieri storici, tra cui il suo nuovo vino Abate di Cluny. Cantina His Antichi Vigneti di Cantalupo è da tempo un amante del Piemonte Termine per i suoi vini Nebbiolo classici e di lunga durata. Con l'Abate di Cluny, Arlunno si occupa di un sentiero stile più fresco - molto elegante e grazie alla fusione succosa piacevolmente accessibile.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con agnello, manzo, vitello, selvaggina, maiale e carni alla griglia.
Vinificazione
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Clunienser Mönche unterhielten in der Ortschaft Ghemme auf den südlichen Ausläufern des Monte Rosa einen klösterlichen Ableger mitsamt einem Rebberg, um den Wein auch fern der burgundischen Heimat nicht missen zu müssen. Der orts- und geschichtskundige Weinbauer Alberto Arlunno wandelt vorzugsweise auf historischen Pfaden - so auch mit seinem neuen Wein Abate di Cluny. Sein Weingut Antichi Vigneti di Cantalupo ist Piemont-Freunden schon lange ein Begriff für seine klassischen, langlebigen Nebbiolo-Weine. Mit dem Abate di Cluny pflegt Arlunno einen um eine Spur frischeren Stil - sehr elegant und dank saftigem Schmelz angenehm zugänglich.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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