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À propos du vin
Les paysages ensoleillés et fertiles du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Antichi Vigneti di Cantalupo évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. L'exceptionnel Nebbiolo 2009 — Abate di Cluny Colline Novaresi DOC est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Nebbiolo est excellent à servir avec du bœuf ou du prosciutto.
Maintenant, jusqu'en 2025
Note de dégustation
Les moines cluniens s'amusent dans le village de Ghemme sur les contreforts sud du Monte Rosa branche monastique avec un vignoble pour faire le vin à ne pas manquer même loin de la patrie bourguignonne. Le vigneron historique Alberto Arlunno préfère se promener sur des sentiers historiques, y compris son nouveau vin Abate di Cluny. Sa cave d'Antichi Vigneti di Cantalupo est depuis longtemps un amoureux du Piémont. Terme désignant ses vins classiques et durables de Nebbiolo. Avec l'Abate di Cluny, Arlunno s'occupe d'un trail style plus frais - très élégant et grâce à la fusion juteuse agréablement accessible.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le veau, le chevreuil, le porc et les viandes grillées.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Die Clunienser Mönche unterhielten in der Ortschaft Ghemme auf den südlichen Ausläufern des Monte Rosa einen klösterlichen Ableger mitsamt einem Rebberg, um den Wein auch fern der burgundischen Heimat nicht missen zu müssen. Der orts- und geschichtskundige Weinbauer Alberto Arlunno wandelt vorzugsweise auf historischen Pfaden - so auch mit seinem neuen Wein Abate di Cluny. Sein Weingut Antichi Vigneti di Cantalupo ist Piemont-Freunden schon lange ein Begriff für seine klassischen, langlebigen Nebbiolo-Weine. Mit dem Abate di Cluny pflegt Arlunno einen um eine Spur frischeren Stil - sehr elegant und dank saftigem Schmelz angenehm zugänglich.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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