A proposito del vino

Sandrone è un Grand Cru della Borgogna del Piemonte: non c'è complimento più grande per il Barolo! Luciano Sandrone non è un frullatore, piuttosto timido, sempre molto corretto, forse un po' malizioso al massimo. Eppure dietro questa facciata modesta si cela uno degli innovatori più dinamici di Barolista. L'enologo potrebbe essere descritto come un modernista tra i tradizionalisti, poiché da un lato si concentra su tempi di fermentazione più brevi, dall'altro maneggia il legno nuovo con molta attenzione e utilizza solo tonneau da 500 litri e nessuna barrique. In ogni caso, i vini Sandrone con l'etichetta inconfondibile godono da tempo dello status di culto!