Buiano Chianti classico DOCG Gran Selezione 2022 - Antinori
95A. Galloni
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 3
CHF98.00
CHF588.00 per 6 bottiglie
CHF13.07/10cl
06.11.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
A. Galloni: 95/100
Falstaff: 96/100
No. 2080252
Falstaff: 96/100
No. 2080252
Nota di degustazione
Intensives Rubinrot im Glas. Die Nase ist tiefgründig und grosszügig – rote Pflaumen, Brombeeren und Quittenkonfitüre treffen auf florale und würzige Untertöne von Potpourri, Veilchen und Bitterorangen, abgerundet durch Anklänge von Lorbeer und Sauerkirsche. Am Gaumen weich und geschmeidig, dann mundfüllend und würzig. Der Abgang ist lebendig, mit nachhallenden Noten von Lavendel und Cassis.
Raccomandazioni culinarie
Fleischgerichte, Geflügel, Käse, Herzhafte Speisen, Wildgerichte
Vinificazione
Ausschliesslich die besten Sangiovese-Beeren werden für den Buiano selektiert – von Hand geerntet, in kleinen Kisten in den Keller gebracht und nochmals manuell auf dem Sortiertisch ausgelesen. Nach dem Entrappen und schonenden Quetschen vergären die Trauben rund 27 Tage in kleinen Stahltanks bei 30 °C, mit behutsamen Pigages und kontrollierten Remontagen. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Stahl; anschliessend reift der Wein über ein Jahr in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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