Buiano Chianti classico DOCG Gran Selezione 2022 - Antinori
95A. Galloni
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 3
CHF98.00
CHF588.00 pour 6 bouteilles
CHF13.07/10cl
06.11.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Note de dégustation
Intensives Rubinrot im Glas. Die Nase ist tiefgründig und grosszügig – rote Pflaumen, Brombeeren und Quittenkonfitüre treffen auf florale und würzige Untertöne von Potpourri, Veilchen und Bitterorangen, abgerundet durch Anklänge von Lorbeer und Sauerkirsche. Am Gaumen weich und geschmeidig, dann mundfüllend und würzig. Der Abgang ist lebendig, mit nachhallenden Noten von Lavendel und Cassis.
Recommandation culinaire
Fleischgerichte, Geflügel, Käse, Herzhafte Speisen, Wildgerichte
Vinification
Ausschliesslich die besten Sangiovese-Beeren werden für den Buiano selektiert – von Hand geerntet, in kleinen Kisten in den Keller gebracht und nochmals manuell auf dem Sortiertisch ausgelesen. Nach dem Entrappen und schonenden Quetschen vergären die Trauben rund 27 Tage in kleinen Stahltanks bei 30 °C, mit behutsamen Pigages und kontrollierten Remontagen. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Stahl; anschliessend reift der Wein über ein Jahr in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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