- 26.06.2025
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A proposito del vino
La cantina Foradori è stata costruita nel 1901 ed è di proprietà della famiglia Foradori dal 1939. Elisabetta Foradori, pioniera della biodinamica, ha vinificato la sua prima annata nel 1984. Nel 2002, la cantina è stata convertita alla biodinamica ed è ora considerata un'azienda modello. Ormai, la nuova generazione è già al timone, con Emilio, Theo e Myrtha. Oggi non si produce solo vino, ma anche verdure ed Elisabetta produce persino il proprio formaggio. La cantina dovrebbe essere un circolo chiuso e le varie attività dovrebbero essere reciprocamente vantaggiose.
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