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Mercurey AOC

Mercurey AOC2020- Henri Villamont

CHF27.50
CHF165.00 per 6 bottiglie
CHF3.67/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

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No.1148876

A proposito del vino

I terreni ghiaiosi e argillosi della Borgogna formano il terreno fertile. L'enologo della cantina francese Henri Villamont sa come usarli e ci delizia con questo vino rosso. Regala a te stesso e ai tuoi ospiti gioia per i sensi con il delizioso Mercurey AOC del 2015!

Henri VillamontVino rosso   | 75clFrancia,   Bourgogna13.514°-16°CBlauburgunder
Ora fino al 2028
CHF27.50
CHF3.67/10cl
Mercurey AOC
Rosso rubino intenso. Fruttato, puro e secco. Vino forte e generoso con un buon morso.
Si abbina bene con entrecote, brasato di manzo, spalla di maiale arrotolata, pollo al forno, cucina esotica e formaggi a pasta molle.
Qualche parola sulla vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto d'uva viene quindi sottoposto a fermentazione alcolica a temperatura controllata (da 25 a 30° C) in serbatoi di acciaio inox, con regolare agitazione. La fermentazione dura tra 4 e 10 giorni. La successiva macerazione dura da pochi giorni a qualche settimana. Il vino viene quindi separato dalle bucce e dai semi e pressato. Viene quindi esposto al processo di degradazione biologica degli acidi in un serbatoio di acciaio inossidabile a una temperatura compresa tra 18 e 20° C. per alcune settimane.

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