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Bottiglia di Montsant Negre Terroir sense Fronteres di Terroir sense Fronteres

Montsant Negre 2023 - Terroir sense Fronteres

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF25.95
CHF3.46/10cl
12.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Terroir sense Fronteres è il nuovo progetto Montsant di Priory Superstar Dominik Huber. Le location sono a pochi passi dalla migliore Garnacha Les Manyes di Dominik rimosso. Dominik considera il terroir qui di pari valore, da cui il nome Sense Fronteres. L'approccio alla coltivazione e alla tecnologia di cantina è lo stesso di Terroir al Límit: Mediterranean Vini, dritti al punto, fermentazione dell'uva intera, niente legno nuovo, affinamento solo in vasca in acciaio, anfore e cemento.

Nota di degustazione
Hippie in alto. Non sono prati rigogliosi, sono piuttosto aridi, ruvidi, terrosi, erbacei, eppure la fortuna di chi abbandona gli studi, questa natura selvaggia, ma non pericolosa, irregolata e proprio qui, che risplende di frutti di bosco scuri e freschi, tante erbe mediterranee, nonostante le note selvagge e scure della terra, sembra così naturale, pura, spensierata, tanta gioia rilassata. Meravigliosamente rilassato al palato, leggero e aromatico, frutta selvatica a bacca scura, mineralità speziata scura, liquirizia, cenere, terra scura e umida, erbe mediterranee, persino un tocco di anice, ma croccante, quindi niente per te, allegro e sfacciato, un piacere così leggero e non convenzionale. È fantastico quanto sia scuro ma vivace e fresco questo vino.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Montsant Negre harmoniert ausgezeichnet mit scharfem Essen, Burger mit Blauschimmelkäse und würzigen Gerichten. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.
Vinificazione
Raccolta manuale molto selettiva. 10 giorni di fermentazione dell'uva intera con i lieviti propri del vigneto e affinamento per 8 mesi in vasche di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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