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Bouteille de Montsant Negre Terroir sense Fronteres de Terroir sense Fronteres

Montsant Negre 2023 - Terroir sense Fronteres

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF25.95
CHF3.46/10cl
12.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Terroir sense Fronteres est le nouveau projet Montsant de Priory Superstar Dominik Huber. Les emplacements se trouvent à deux pas de la meilleure Garnacha Les Manyes de Dominik supprimé. Dominik considère que le terroir est d'une valeur égale, d'où le nom Sense Fronteres. L'approche de la culture et de la technologie des caves est la même que sur Terroir al Límit : Mediterranean Vins, droit au but, fermentation de raisins entiers, pas de bois neuf, vieillissement uniquement en citerne en acier, amphores et béton.

Note de dégustation
Hippie en haut. Ce ne sont pas des prairies luxuriantes, ce sont plutôt des herbes arides, rugueuses et terreuses, et pourtant, la chance de ceux qui abandonnent l'école, cette nature sauvage, mais sans danger, est inadaptée et ici, où brillent les baies noires et fraîches, de nombreuses herbes méditerranéennes, malgré les notes sauvages et terreuses, cela semble si naturel, pur, insouciant, plein de joie détendue. Merveilleusement détendu en bouche, fruits sauvages légers et aromatiques, fruits noirs, minéralité épicée foncée, réglisse, cendre, sol sombre et humide, herbes méditerranéennes, même une touche d'anis, mais croustillant, donc rien pour vous, joyeux et effronté, un tel plaisir peu conventionnel. C'est formidable de voir à quel point ce vin est sombre mais vif et frais.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Montsant Negre harmoniert ausgezeichnet mit scharfem Essen, Burger mit Blauschimmelkäse und würzigen Gerichten. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.
Vinification
Récolte manuelle très sélective. 10 jours de fermentation de raisins entiers avec les levures du vignoble et vieillissement pendant 8 mois dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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