Parajes DO 2023 - Bodega César Márquez
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
19.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 95/100
No. 2000850
James Suckling: 95/100
No. 2000850
Nota di degustazione
Reife Beerenfrucht, frische, mediterrane Kräuter, Süssholz und rauchige Anklänge in der Nase. Mittelschwerer Gaumen mit feinen Tanninen, viel Tiefe und Komplexität. Der lange Abgang endet auf würzigen Aromen.
Vinificazione
Jede Parzelle wird separat vergoren und ausgebaut. Die Gärung (50% Ganztraubenpressung) mit natürlichen Hefen findet in Stahltanks und Fässern von 225 und 500 Litern statt. Die verschiedenen Parzellen haben eine Mazerationszeit von 17 bis 60 Tagen auf der Schale. Nach dem Verschneiden reift der Parajes für zwölf Monate in gebrauchten Eichenfässern (225 und 500 Liter), bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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