Noten von Schwarzkirschen und Brombeeren mit Anklängen von Flieder. Am Gaumen ist dieser Merlot, aus der Einzellage Pietrose, dicht und kraftvoll, mit aussergewöhnlicher Konzentration und muskulösen Tanninen.
Gärung in Stahltanks für etwa 15-20 Tage, anschliessende malolaktische Gärung in Stahl und Holz. Die Reifung erfolgt für 2 Jahre in neuen Tonneaux, grossen Fässern und Edelstahl.
I tradizionali simboli sui tetti dei trulli sono complessi quanto questa bevanda. Al naso e al palato emergono note di prugne fresche, frutti rossi e more. Un Primitivo equilibrato ed elegante, con piacevole freschezza e delicati sentori di barrique.
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