Il magistrale
PURO Corte d'Oro 2021 - Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier
92James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF33.95
CHF203.70 per 6 bottiglie
CHF4.53/10cl
Ordinato entro le 17:00, consegnato domani
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Ciò che tocca porta frutti. La star di Yello Dieter Meier è poliedrico. I suoi vini PURO sono da tempo un cult tra gli amanti del vino. Proprio come le sue indimenticabili canzoni degli anni '80. Oh sì...
James Suckling: 92/100
BioNo. 2001782
BioNo. 2001782
Nota di degustazione
Rosso intenso e profondo. Forte profumo di frutti di bosco, prugne, pepe e tabacco. Vino pieno e potente con molte spezie, struttura solida e molta frutta succosa. Ben bilanciato grazie alla fresca acidità. Molto persistente con frutta e qualche chiodo di garofano. Molto elegante e strutturato. Ottimo anche per la conservazione!
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: il vino rosso biologico ha un sapore migliore a una temperatura leggermente fredda di 15°-18°C. Flaschenpöstler consiglia questo Puro Corte d'Oro per pizza con funghi, carne rossa e hamburger alla Gruyère.
Vinificazione
Coltivato biologicamente e certificato vegano. Le uve del vino di punta della linea Puro vengono raccolte ad aprile, portate immediatamente in cantina e fermentate in una vasca di cemento a temperatura controllata di 27-29 °C. Per conferire al vino più ricchezza aromatica e una struttura fine, i vini vengono posti dopo la completa fermentazione alcolica in botti di rovere francese (della prima e della seconda annata), nelle quali maturano infine armoniosamente per un periodo di circa dodici mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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