Natura primaverile: prati rigogliosi, tutto è molto giovane, fresco, succoso, il frutto brillante, verde, con delicata dolcezza, erba fresca, prato, uva spina, banana che non è ancora matura, tutto sembra così giovane e spensierato, ma tenero, calmo ma in forte crescita, tanta vita allegra e ambiziosa. Al palato, freschezza succosa, erbacea, amara, rilassata e allegra, con un fischio, un tocco leggermente amaro e sempre con quel gusto gentile e morbido che è così caratteristico del ragazzo! Altrimenti, difficilmente si ottiene così tanta primavera in bottiglia. Semplice, bello, goditi la vita, così bello il Roero!