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Bottiglia di Tinto Cosecha Ribera del Duero DO di Dominio de Atauta

Tinto Cosecha Ribera del Duero DO 2020 - Dominio de Atauta

CHF44.95
CHF269.70 per 6 bottiglie
CHF5.99/10cl
  • 08.04.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
150 cl
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No. 1177333

Tinto Cosecha Ribera del Duero DO 2020 - Dominio de Atauta

A proposito del vino

Era un grosso scherzo! Una piccola valle quasi deserta a 1000 m di altitudine, vecchie cantine e torchi abbandonati, innumerevoli appezzamenti spesso ricoperti di vegetazione con terreni diversi e oltre 140 anni di viti a radice, clima continentale estremo con differenze di temperatura fino a 25 °C tra il giorno e la notte, leggermente più fresco del solito nella Ribera del Duero. Incomparabile, incredibile, un gioiello, non si può che stropicciarsi gli occhi increduli, ma Miguel Sánchez lo riconobbe e così alla fine degli anni '90, il primo grande investimento confluì nella valle di Atauta, a est della Ribera del Duero, dove la tenuta di 60 ettari è ora di circa 600 (!) Gli appezzamenti vengono coltivati in modo biodinamico e qui si producono vini scuri ricercati e seducenti con un'eleganza e una freschezza senza precedenti! Un'epifania

Nota di degustazione
Tango: questa è un'intensità meravigliosa, fresca e appassionata. Frutti di bosco freschi e succosi, freschezza floreale e vegetale, questo calore e orgoglio devozionali, il tutto con tanto stile. Al palato, ancora una volta tanta eleganza, frutta matura scura intensa, pienezza aspra e orgogliosa, così espressiva nella danza, struttura scura e aspra, erbe aromatiche, tra cui l'anice, e così avventatamente lungo. Questa eleganza fresca, amara e scura è fantastica.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Dominio de Atauta Ribera del Duero DO passt bestens zu rotem Fleisch, Lasagne und Pizza.
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva, resa molto bassa. Fermentazione in parte in botti di legno, in parte in vasche di cemento, affinamento per 16 mesi in piccole botti di rovere francese nuove (60%) e usate (40%). Non filtrato Minimamente solforato
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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