- 08.04.2024
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A proposito del vino
Era un grosso scherzo! Una piccola valle quasi deserta a 1000 m di altitudine, vecchie cantine e torchi abbandonati, innumerevoli appezzamenti spesso ricoperti di vegetazione con terreni diversi e oltre 140 anni di viti a radice, clima continentale estremo con differenze di temperatura fino a 25 °C tra il giorno e la notte, leggermente più fresco del solito nella Ribera del Duero. Incomparabile, incredibile, un gioiello, non si può che stropicciarsi gli occhi increduli, ma Miguel Sánchez lo riconobbe e così alla fine degli anni '90, il primo grande investimento confluì nella valle di Atauta, a est della Ribera del Duero, dove la tenuta di 60 ettari è ora di circa 600 (!) Gli appezzamenti vengono coltivati in modo biodinamico e qui si producono vini scuri ricercati e seducenti con un'eleganza e una freschezza senza precedenti! Un'epifania
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