Tokara Shiraz Reserve Collection

Tokara Shiraz Reserve Collection2017- Tokara

CHF34.90
CHF209.40 per 6 bottiglie
CHF4.65/10cl
  • 25.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

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No.1114555

A proposito del vino

L'enologo della cantina sudafricana Tokara ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel bellissimo e soleggiato paesaggio della regione costiera. Conosci già il vino rosso dominante Tokara Shiraz Reserve Collection con l'annata 2015? Se no, è il momento! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Shiraz è ideale per essere servito con selvaggina o verdure arrosto.

TokaraVino rosso   | 75clSudafrica,   Coastal Region14.516°-18°C100% Shiraz/Syrah
Ora fino al 2035Winemag SA: 91
CHF34.90
CHF4.65/10cl
Tokara Shiraz Reserve Collection
Il vino si presenta con un colore viola intenso mozzafiato con un bordo rosso rubino. Al naso si aprono note di mirtilli maturi e more mescolate a chiodi di garofano sottili. Sono gli aromi di legno di cedro e vaniglia che creano un delizioso profumo che supporta il sentore di viola. Al palato è nobile e fine con ricchi frutti scuri e un palato medio setoso. Il vino lascia un accattivante finale gessoso con un pizzico di pepe speziato.
Fantastico accompagnamento a costolette di agnello, spezzatino di cervo o maialino da latte.
Il Syrah proviene da un unico blocco composto da 2 cloni che producono il nostro Syrah espressivo. Questo blocco si trova nella nostra fattoria Tokara sulle pendici di Simonsberg. Le uve vengono raccolte, diraspate e schiacciate a mano. Il 25% di uva intera viene aggiunto al mosto, macerato a freddo e poi fermentato spontaneamente. La fermentazione avviene in fermentatori di legno con pompaggio regolare del mosto per una migliore estrazione. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 10 mesi nel 20% di nuovi Demi Muids francesi. Segue l'assemblaggio e il Syrah viene affinato in botti di legno per altri 12 mesi.

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