A proposito del vino

L'enologo d'élite dinamico e senza compromessi Marco Sartori si impegna per il massimo livello di qualità con la sua cantina Roccolo Grassi. Grande conoscitore della Borgogna e ammiratore della Romanée-Conti, Marco sa contare sulla finezza nonostante l'intensa potenza dei suoi magnifici vini. Per lui c'è solo la perfezione assoluta, dai vigneti all'invecchiamento in barrique in cantine pulite e frizzanti. La sua Valpolicella delle uve più pregiate è migliore di quella di molti concorrenti. Mostra frutta fresca e pura, concentrazione e nobiltà.