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Barbaresco DOCG
Bottiglia di Barbaresco DOCG di Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco

95Robert Parker

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF74.95
CHF5.00/10cl
23.10.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Sessantatre membri sono attualmente organizzati in Cantina Produttori. Coltivano quasi 100 ettari di vigneti, in gran parte nelle migliori località di Barbaresco. I cru Asilli, Rabajá, Montestefano, Pajé e Rio Sordo sono tra questi. Come all'inizio quasi 50 anni fa, viene coltivato un solo vitigno: il Nebbiolo. Viene trasformato in Barbaresco DOC, Riserva e Nebbiolo Langhe, e i vini Riserva vengono rilasciati solo in annate particolarmente buone... I vini della cooperativa Barbaresco sono da sempre un vero riflesso della regione, del suolo e della tradizione artigianale. Incantevano con una varietà di note di frutta, un'abbondanza di aromi, sono sorprendentemente duraturi e ancora poco costosi.

Robert Parker: 95/100
No. 1216759
Nota di degustazione
Rosso ciliegia intenso. Il naso è elegante e seducente, con una sottile dolcezza olfattiva. Profumo tipico del Nebbiolo di amarene, petali di rosa, frutta secca, noci, un po' di tabacco e un po' di sottobosco molto sottile. L'inizio è abbastanza pieno, poi forte al palato, con tannini finemente macinati e acidità ben integrata. Gli aromi del naso si ripetono e accompagnano il retrogusto lungo e complesso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta fatta in casa o coniglio brasato.
Vinificazione
Le uve Nebbiolo vengono pressate dopo la raccolta e il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio. Segue un affinamento di 20 mesi in grandi botti di legno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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