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Barbaresco DOCG
Bouteille de Barbaresco DOCG de Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG 2021 - Produttori del Barbaresco

95Robert Parker

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF74.95
CHF5.00/10cl
23.10.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles

À propos du vin

Soixante-trois membres sont actuellement organisés dans la Cantina Produttori. Ils cultivent près de 100 hectares de vignobles, principalement dans les meilleurs endroits de Barbaresco. Les crus Asilli, Rabajá, Montestefano, Pajé et Rio Sordo en font partie. Comme au début il y a près de 50 ans, un seul cépage est cultivé : le Nebbiolo. Il est transformé en Barbaresco DOC, Riserva et Nebbiolo Langhe, et les vins Riserva ne sont commercialisés que les années particulièrement bonnes... Les vins de la coopérative Barbaresco ont toujours été le reflet fidèle de la région, du terroir et de la tradition artisanale. Ils séduisent par une variété de notes de fruits, une abondance d'arômes, ils sont étonnamment durables et peu coûteux.

Robert Parker: 95/100
N° d'art. 1216759
Note de dégustation
Rouge cerise riche. Le nez est élégant et séduisant, avec une fine douceur. Parfum typique du Nebbiolo de cerises aigres, de pétales de rose, de fruits secs, de noix, de tabac et d'une touche très subtile de sous-bois. Le début est assez plein, puis puissant en bouche, avec des tanins finement moulus et une acidité bien intégrée. Les arômes du nez se répètent et accompagnent l'arrière-goût long et complexe.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pâtes faites maison ou le lapin braisé.
Vinification
Les raisins Nebbiolo sont pressés après la récolte et la purée est fermentée dans des cuves en acier. Il est suivi d'un vieillissement de 20 mois dans de grands fûts en bois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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