Blaufränkisch Gritschenberg2018- Weingut A. & H. Nittnaus

A proposito del vino

Hans Nittnaus è un leader di pensiero, un visionario e un enologo di talento. Anita e Hans gestiscono la cantina di 30 ettari in modo biodinamico, i vini sono pieni di vita, estremamente precisi e completamente non verniciati, anche grazie all'uso molto attento del legno e all'estrazione molto moderata. Suo figlio Martin si spinge ancora oltre verso un intervento minimo. La chiarificazione, il filtraggio e persino l'aggiunta di zolfo vengono esaminati qui. Con Nittnaus non sei mai completamente soddisfatto, sempre alla ricerca della perfetta interpretazione del terroir e così spesso di ciò che stai cercando! decine di volte e molto decorato con premi internazionali.