CHF48.95
CHF293.70 per 6 bottiglie
CHF6.53/10cl
- 13.05.2024
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A proposito del vino
Il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay non erano riconosciuti come vitigni dall'allora disciplinare vigneto e furono coltivati per la prima volta in Sicilia nel 1985 nella Tenuta Regaleali. Le uve provengono da un unico vigneto nella parte alta della collina di San Francesco a un'altitudine di circa 570 metri, esposto a sud-ovest e con terreni moderatamente pesanti di sabbia, argilla e gesso. Il vino matura per 18 mesi in barrique da 225 litri a grana fine e media. Il vino è potente e austero e mostra la freschezza tipica delle diverse latitudini.
Tasca d'AlmeritaVino rosso | 75cl1416°-18°CQuesto vino assume il suo carattere fruttato grazie al Cabernet Sauvignon fruttato. Le composte di frutta e le amarene formano le loro sfumature aromatiche dominanti.
Nota di degustazione
Rosso rubino denso con un grosso nucleo. All'olfatto è compatto e concentrato, con note di cassis maturo, more, liquirizia, fumo di caminetto e spezie dolci. Al palato, il vino è forte e strutturato, con tannini succosi ma presenti. Potenza concentrata e armoniosa. Bacche nere e tante spezie. Retrogusto multiforme, lungo, meravigliosamente accompagnato dagli aromi di arrosto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia o fritte e con formaggi stagionati.
Vinificazione
Lo showhorse di Tasca d'Almerita. Un Cabernet Sauvignon in purezza proveniente da vecchie vigne. Dopo la pigiatura delle uve, il mosto viene fatto fermentare in tini di legno e poi affinato in barrique francesi da 300 litri (Allier, Tronçais) per dodici mesi per l'affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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