Canterabuey DOCa 2022 - Viñedos de Alfaro

Non è vero che l'onnipotente Cosejo Regulador abbia creato il nuovo livello di qualità «Viñedo Singular» appositamente per il Real Agrado, ma questa cantina molto ambiziosa è stata sicuramente una forza trainante del progetto ed è stata la prima a portare il loro vino da vigneto di Canterabüy in questo campionato di super Riojas. Per essere considerato un Viñedo singolare devono essere soddisfatti i seguenti criteri: - Il vino deve provenire da un singolo vigneto e portare il suo nome. - Le viti devono essere coltivate in arbusticoltura tradizionale, che non consente la raccolta meccanica. Inoltre devono avere almeno 35 anni e gestiti in modo sostenibile. - La resa per ettaro è limitata a 5000 kg di uva e 3500 bottiglie. Canterabuey cresce sull'omonimo vigneto di 3,5 ettari, che è stato piantato a Garnacha nel 1975. Viene selezionata solo una parte, corrispondente a circa 7500 bottiglie, il resto del raccolto viene raccolto a Rioja Crianza. Il vino è una granata aromatica, un complesso di profumi esotici e seducenti con cui puoi parlare all'infinito e che ti mostrano sempre nuove sfaccettature. E non sembrano mai sovraccarichi! Questa è anche l'impressione al palato, l'opulenza gioca con la razza, il finale è quasi infinito.