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CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF3.33/10cl
- 01.07.2024
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A proposito del vino
I terreni argillosi e scistosi della Borgogna costituiscono il terreno fertile per questo Chardonnay. L'enologo della cantina francese La Chablisienne sa come usarli e ci delizia con questo vino bianco. La Pasqua 2019 è dietro l'angolo! Sfruttatelo al meglio con questo Chardonnay 2015 dominante: Chablis ac La Sereine! Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria servendo questo Chardonnay con asparagi o tartufi.
La ChablisienneVino bianco | 75cl12.58°-10°CLo Chardonnay fruttato conferisce a questo vino il suo carattere speciale e giocoso. Frutto della passione e limone formano le loro sfumature aromatiche dominanti.
Nota di degustazione
Giallo dorato chiaro. Naso aperto, abbastanza intenso con note di pomacee mature, mela, pera, kiwi maturo e fiori bianchi. Questo è accompagnato da sottili note di pneumatico, un po' di lievito e frutta secca tostata. Al palato, il vino è corposo e con un'acidità croccante. Aromi di agrumi maturi, pomacee, noci tostate, accompagnati da note minerali. Chablis tipico, espressivo e lineare con un retrogusto rinfrescante.
Raccomandazioni culinarie
Vino fresco da aperitivo o come accompagnamento a cozze e crostacei, terrine e pesce in camicia.
Vinificazione
Le uve delle vigne, che hanno in media 20 anni, vengono raccolte a maturità ottimale. Il mosto rimane poi a contatto con le bucce per un breve periodo al fine di ottenere una maggiore abbondanza di aromi. La fermentazione alcolica avviene in tradizionali botti di legno. L'ulteriore affinamento sui lieviti fini avviene in botti di legno e contenitori di acciaio inossidabile per dodici mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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