A proposito del vino

Le viti hanno in media 35 anni. La resa per ettaro è di 42 hl. Questa cuvée proviene da una selezione dei migliori terreni e dei vigneti più antichi di Jérôme Castillon. La fermentazione è durata 15 giorni e il vino è maturato per 9 mesi in barrique parzialmente nuove. La cantina Château Lermitage di Saint Gilles è stata scoperta per voi nel 2002 da Marc Landolt durante il suo viaggio nel sud della Francia e ha aggiunto la cuvée di punta alla nostra gamma.