Nuits-Saint-Georges Les Montroziers AOC 2023 - Faiveley
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF62.95
CHF8.39/10cl
11.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il vino è coltivato a Nuits da oltre 1000 anni e la storia del villaggio è strettamente legata alla storia del suo famoso vigneto. Alla fine del XVII secolo, Luigi XIV, che all'epoca soffriva di indigestione, ricevette dal suo medico il consiglio di bere ogni giorno un bicchiere di vino prodotto da Nuits. Nel 1892, il villaggio di «Nuits» aggiunse al suo nome il nome del suo clima migliore: «Les Saint-Georges».
No. 1207689
Nota di degustazione
Colore rosso granato intenso. Al naso, il vino rivela sentori legnosi, fruttati e speziati. In bocca, l'inizio è rotondo e corposo, con tannini vellutati e setosi e un buon equilibrio. Finezza, fascino ed eleganza caratterizzano questo vino.
Vinificazione
Le uve vengono tagliate e selezionate a mano. Il rapporto tra diraspatura e vendemmia intera varia di anno in anno. Ogni giorno viene effettuata una pigeage per rimuovere il colore, i tannini e gli aromi dalla buccia delle uve. Dopo 19 giorni di fermentazione del mosto, la fermentazione alcolica è completa. Il vino a goccia viene drenato per gravità, mentre una pressatura lenta e delicata delle vinacce si ottiene un vino pressato molto puro. Per 14 mesi, il vino matura in botti di rovere francese (di cui botti nuove al 20-30%) nelle cantine con umidità e temperatura naturali e costanti. Queste botti sono selezionate per la loro struttura a grana fine e il riscaldamento moderato. L'ultima parte dell'espansione avviene in vasche per 2 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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