Priorat DOCa Clos Figueres 2021 - Clos Figueras

A proposito del vino

Per gli standard spagnoli, il Priorat è una regione vinicola piuttosto piccola con poco meno di 1500 ettari. Ha il vantaggio di un clima mediterraneo-continentale, molto adatto alla viticoltura. Inoltre, ci sono i terreni di ardesia molto aridi, che in Catalogna si chiamano Licorella. Le viti, che hanno fino a 140 anni, crescono su pendii ripidi e di solito producono una resa molto bassa. Christopher Cannan è considerato uno dei pionieri di Priory. Già negli anni '90 si è fatto un nome con la cantina Clos Figueras.