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A proposito del vino
Regala a te stesso e ai tuoi ospiti gioia per i sensi con il delizioso Spatburgunder Spatlese trocken Kalkmergel del 2013! L'enologo della cantina tedesca Knipser ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel pittoresco e grazioso paesaggio della Valle del Reno.
Ora fino al 2037
Nota di degustazione
Note di lamponi maturi. Al palato, potente, a trama fitta, con elegante acidità. Lampone e cuore di ciliegia con sentori di prosciutto affumicato e carne cruda Un tocco filigranato dalla scatola dei sigari fa sì che questa marna calcarea Pinot Nero persista a lungo. Si abbina bene con carne arrosto corto, selvaggina e arrosto in pentola.
Raccomandazioni culinarie
Va bene con carne di manzo, funghi.
Vinificazione
Cuvée ottenuta da uve tardive provenienti da appezzamenti con sottosuolo di marna calcarea, la maggior parte dei quali proviene dalla posizione più alta di Burgweg. Affinamento in barrique.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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