Weisser Burgunder vom Kalkstein

Weisser Burgunder vom Kalkstein2019- Weingut Claus Schneider

CHF16.50
CHF99.00 per 6 bottiglie
CHF2.20/10cl
  • 18.08.2022
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No.1127900

A proposito del vino

Dal 1425 a Weil am Rhein, da tempo affermata al vertice del Baden, anche se né gli Schneider né i loro vini sono rumorosi! Viticoltura naturale: funziona ancora senza etichetta. Fermentazione spontanea, lunga conservazione del lievito, non filtrato, spesso non solfuso - anche questo non è annunciato markscreaming. Piuttosto, tutto qui viene dalle mani di Claus Schneider e dei suoi figli di eccezionale moderazione, sottigliezza, eleganza e longevità. I Borgognoni nella località Weiler Schlipf, THE location in Markgräflerland, sono tra i migliori che la Germania ha da offrire quando si parla di Borgogna. Bianco e rosso: eleganza meravigliosa.

Weingut Claus SchneiderVino bianco   | 75clGermania,   Baden12.5Weissburgunder
CHF16.50
CHF2.20/10cl
Weisser Burgunder vom Kalkstein
Eroe quotidiano. Prima bella, quasi innocua frutta bianca, la pera, poi raccoglie la sua forza, più caldo, più giallo, più caratteristico il frutto, prende il coraggio di agire, risolutamente la brillante, aspra mineralità. Al palato di morbida moderazione, frutta morbida e brillante, al coraggio civile, ora si tratta di qualcosa, pieno lì, sveglio, energico, aspro, minerale e così compiuto, il frutto delizioso, molto luminoso, innocentemente bello ritorna come un sollievo, felice retrogusto. Questo è un Weissburgunder con tanto coraggio, questa risoluta, apparente mineralità in quest'anima altrimenti così pacifica e simpatica. Meraviglioso
Consiglio Flaschenpöstler: Weisser Burgunder vom Kalkstein si sposa perfettamente con pulpo, tapas e salmone affumicato.
Lettura selettiva a mano. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti di vigneto e maturazione per 12 mesi in vasche d'acciaio. Filtrazione e solforazione minime.

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