Le niveau de qualité Añares de la Reserva se caractérise par un arôme fin, complexe et transformé, strictement acidulé. Le bouquet révèle des arômes de fruits mûrs (prune, sureau), des notes de fruits secs, d'épices douces (vanille, cannelle) et de tabac, de cuir, de bois grillé et de café. Ce vin rouge de très longue durée a un fruit dominant et une finale longue et constante. Si vous lui donnez du temps, il mettra ses plantes en parfaite harmonie.