Allemagne

Riesling et cie

Qui dit vin allemand dit aussi Riesling. Le raisin le plus célèbre d'Allemagne pousse sur un cinquième de la superficie totale des vignobles du pays, et c'est à lui que le grand canton doit son excellente réputation de producteur de vin. L'histoire du vin de notre voisin du Nord remonte loin dans le temps: les Celtes buvaient déjà du vin qu'ils produisaient eux-mêmes à partir de vignes qui poussaient probablement encore à l'état sauvage. Grâce aux Romains et plus tard aux monastères du Moyen-Âge, la culture de la vigne a définitivement fait son entrée chez les Allemands. Aujourd'hui, 80 000 viticulteurs sont à l'œuvre chaque jour dans le pays et cultivent une surface d'environ 102 000 hectares.Outre le Riesling blanc mentionné au début, l'offre s'est considérablement développée en Allemagne au cours des dernières décennies. Aujourd'hui, le Müller-Thurgau, le Silvaner ou le Blauburgunder, Pinot Noir, pour les vins rouges, contribuent de manière significative au succès viticole de la Nation de la Bière. Comme le climat en Allemagne est nettement plus frais que dans les pays viticoles plus méridionaux tels que l'Italie, la France ou l'Espagne, les vignobles sont situés sur des pentes abruptes (où l’ensoleillement peut être utilisé de manière optimale) ou dans des vallées fluviales. La Moselle et la Vallée du Rhin sont les deux régions viticoles les plus connues des treize régions officielles de l'Allemagne. En cliquant sur leurs noms, tu en apprendras plus sur ces deux régions viticoles. De plus, tu trouveras tous nos vins allemands préférés dans notre boutique en ligne. Santé!