À propos du vin

Dans le petit village frontalier de Volpaia, entre les provinces de Sienne et de Florence, le vin était cultivé dès le XIIe siècle. Depuis 1967, la famille Stianti Mascheroni produit des vins élégants et doux avec beaucoup d'engagement et de connaissances, aujourd'hui en utilisant des méthodes biologiques. Les vignobles de près de 46 hectares qui appartiennent à Castello di Volpaia sont situés de 450 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Volpaia est donc l'un des plus hauts domaines viticoles de la région du Chianti. En raison de leur altitude, les vignobles de Volpaia se situent au-dessus du brouillard et du gel du printemps et de l'automne.