CHF79.95
CHF479.70 pour 6 bouteilles
CHF10.66/10cl
- 16.05.2024
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À propos du vin
Pour la Saint-Valentin, nous vous recommandons le copieux Cabernet Sauvignon 2017 — Carmel Limited Edition ! Le vigneron de la cave Carmel Winery cultive ce vin à la campagne. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec un faux-filet ou de la viande rouge.
Vegan
Note de dégustation
Le « Carmel Limited Edition » a une couleur violet foncé et impressionne par ses notes de prunes mûres, de cassis, de violette, de menthe et de tabac. Ce vin possède des arômes élégants, délicats et harmonieux, qui sont significativement mis en valeur par le Merlot. Le caractère du vin reflète le style « vieux vin », qui s'exprime dans l'équilibre entre le fruit, les tanins et l'acidité. Il est corsé et riche, avec une finale longue et équilibrée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les côtelettes d'agneau grillées, le bœuf bourguignon et le fromage à pâte dure.
Vinification
Le vin est composé d'un assemblage de raisins des variétés Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot avec un peu de Malbec. Les vignobles sont situés dans les régions froides de la Haute Galilée, à des altitudes de 400 à 850 mètres, où la neige n'est pas rare en hiver. Les températures douces et la faible humidité en été sont idéales pour la culture de raisins de qualité. Les différents jus ont été conservés séparément pendant 8 mois. Une fois l'assemblage final décidé, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 8 mois supplémentaires. Le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 16 mois au total.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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